-Alaninasyra organinis junginys, kurio molekulinė formulė C3H7NO2, bespalvis kristalas, lengvai tirpsta vandenyje, mažai tirpsta etanolyje, netirpsta eteryje ir acetone ir šiek tiek kenkia vandeniui. Biologiškai pagamintas - Alaninas yra rūgštaus skonio. Laikyti vėsiame ir vėdinamame sandėlyje. Laikyti atokiai nuo užsidegimo ir šilumos šaltinių. Pakuotė uždaryta. Jis turi būti laikomas atskirai nuo oksidatoriaus ir neturi būti maišomas. Pateikite atitinkamų tipų ir kiekių gaisro gesinimo įrangą. Sandėliavimo patalpoje turi būti tinkamos medžiagos, kad būtų išvengta nuotėkio. Tai nepakeičiama aminorūgštis, o jos metabolitas yra karnozinas, kuris ląstelėse veikia kaip buferis.
|
Cheminė formulė |
C3H7NO2 |
|
Tikslios Mišios |
89 |
|
Molekulinė masė |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Elementų analizė |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alaninasyra ne baltyminė aminorūgštis, kuri organizmuose atlieka daugybę svarbių fiziologinių funkcijų. Pastaraisiais metais, gilėjant moksliniams tyrimams, palaipsniui buvo atrasta - alanino taikymo vertė įvairiose srityse, tokiose kaip medicina, maistas, kosmetika ir kt. Toliau pateikiamas išsamus jo naudojimo paaiškinimas:
Taikymas medicinos srityje
- alaninas yra svarbus tarpinis produktas įvairių vaistų sintezei, o dėl unikalios cheminės struktūros ir biologinio aktyvumo jis yra nepakeičiama žaliava kuriant ir gaminant vaistus. Pantoteno rūgštis, dar žinoma kaip vitaminas B5, yra vienas iš žmogaus organizmui būtinų vandenyje{3}}tirpių vitaminų. Dalyvauja įvairiose biocheminėse reakcijose ir atlieka svarbų vaidmenį palaikant normalias fiziologines funkcijas . - alaninas yra viena iš pagrindinių pantoteno rūgšties sintezės žaliavų, kuri per daugybę cheminių reakcijų gali virsti pantoteno rūgštimi, o vėliau susintetinti į pantoteno rūgšties darinius, tokius kaip kalcio pantotenatas. Kalcio pantotenatas, kaip vitamino B5 kalcio druska, pasižymi geresniu stabilumu ir biologiniu prieinamumu, yra plačiai naudojamas tokiose srityse kaip medicina, maistas ir pašarai.
Taikymas sporto medicinoje ir maisto papilduose
Didelio{0}}intensyvumo pratimų metu raumenys gamina daug rūgščių metabolitų, pvz., laktato, todėl sumažėja raumenų pH ir galiausiai atsiranda raumenų nuovargis. Karnozinas, kaip veiksminga buferinė medžiaga, gali neutralizuoti rūgštines medžiagas raumenyse, palaikyti stabilias raumenų pH vertes ir taip sulėtinti raumenų nuovargį . - alaninas yra miopeptidų sintezės pirmtakas. Vartojant papildą - alaninu, gali padidėti miopeptidų kiekis raumenyse, padidėti raumenų buferio pajėgumas ir leisti sportininkams ilgesnį laiką dalyvauti didelio-intensyvumo treniruotėse. Be raumenų ištvermės gerinimo, - alaninas taip pat gali sulėtinti nuovargio atsiradimą dėl kitų mechanizmų. Tyrimai parodė, kad - alaninas gali sumažinti energijos suvartojimą ląstelių migracijos ir dauginimosi metu, sumažinti bendrą medžiagų apykaitos greitį ir taip sulėtinti nuovargio toksinų gamybą bei kaupimąsi. Be to, - alaninas taip pat gali turėti antioksidacinį ir prieš{12}}uždegiminį poveikį, padedantis sumažinti raumenų uždegimą ir oksidacinio streso reakciją po fizinio krūvio ir skatinti raumenų atsigavimą.
Taikymas kosmetikos srityje
- alaninas turi tam tikrų drėkinančių savybių, kurios gali sugerti ir išlaikyti drėgmę, todėl odai suteikia ilgalaikį-drėkinamąjį poveikį. Kosmetikoje drėkinamieji kremai yra būtini ingredientai, galintys padėti odai išlaikyti drėgmę ir išvengti sausumo bei šiurkštumo. Naudojant - alaniną kaip drėkinamąjį kremą, jis gali susijungti su vandens molekulėmis ir sudaryti hidratus, taip padidindamas odos drėgmės kiekį. Šis drėkinamasis poveikis padeda pagerinti odos sausumą, todėl ji tampa švelnesnė ir lygesnė. Odos barjeras yra svarbi odos apsaugos linija, apsauganti nuo išorinės aplinkos žalos. Drėkinamasis - alanino poveikis padeda sustiprinti odos barjerinę funkciją, sumažinti vandens netekimą ir apsaugoti odą nuo nepalankių aplinkos veiksnių, tokių kaip sausumas ir šaltis. Į kosmetikos gaminius pridėjus - alanino, gali pagerėti produkto odos pojūtis, todėl ji tampa labiau drėkinama ir neriebi. Tai svarbus patrauklumas vartotojams, kurie siekia gaivios ir patogios naudotojo patirties.
Galimos priemonės senėjimą stabdančioje -kosmetikoje
Nuolat didėjant žmonių grožio ir odos priežiūros priemonių paklausai, kosmetikos prieš -senėjimą rinka sparčiai auga. - alaninas turi tam tikrą potencialią taikymo vertę senėjimą stabdančioje kosmetikoje, o kolagenas yra svarbi odos sudedamoji dalis, atliekanti lemiamą vaidmenį išlaikant odos elastingumą ir stangrumą. Tyrimai parodė, kad - alaninas gali skatinti kolageno sintezę per tam tikrą mechanizmą ir taip padėti pagerinti senėjimo problemas, tokias kaip odos suglebimas ir raukšlės. Tačiau šis mechanizmas vis dar reikalauja tolesnių tyrimų ir patikrinimų. Odos uždegimas yra vienas iš svarbių veiksnių, lemiančių odos senėjimą. Antioksidacinis ir prieš{8}}uždegiminis - alanino poveikis padeda sumažinti odos uždegimų atsiradimą ir vystymąsi, taip sulėtindamas odos senėjimo procesą. Senėjimą stabdančioje kosmetikoje - alaninas gali sąveikauti su kitais senėjimą stabdančiais ingredientais, pvz., retinoliu ir peptidais, kad sustiprintų bendrą senėjimą stabdantį poveikį. Šis sinergetinis poveikis padeda sudaryti išsamesnį ir veiksmingesnį odos priežiūros planą.
Taikymas maisto srityje
- alanino galima dėti į maistą kaip mitybos stipriklį, kad būtų padidinta jo maistinė vertė ir skatinamas baltymų pasisavinimas žmogaus organizme. Pridėjus - alanino į kai kuriuos daug baltymų turinčius maisto produktus, pvz., baltymų miltelius, maistinius batonėlius ir kt., galima pagerinti baltymų panaudojimą ir leisti organizmui veiksmingiau įsisavinti ir panaudoti baltymuose esančias aminorūgštis, tenkinant organizmo baltymų poreikius. Tai labai svarbu sportininkams, kūno rengybos entuziastams ir tiems, kuriems reikia padidinti baltymų kiekį. -, alaninas žmogaus organizme gali būti paverstas tokiomis medžiagomis kaip kreatinas. Kreatinas yra svarbi raumenų energijos apykaitos medžiaga, kuri gali pagerinti raumenų energijos atsargas, padidinti raumenų jėgą ir darbingumą. Todėl - alanino pridėjimas prie kai kurių sporto mitybos produktų gali padėti sportininkams pagerinti treniruočių efektyvumą ir konkurencingumą. Nors - alaninas yra nepakeičiama aminorūgštis, - alanino poreikis organizme gali padidėti tam tikromis ypatingomis aplinkybėmis, pvz., kai organizmas patiria stresą, atsigauna po ligos ar nesubalansuota mityba.
Taikymas kaip prieskonis
- alaninas pasižymi geromis prieskoninėmis savybėmis ir gali būti naudojamas maisto skoniui pagerinti. Jis gali pagerinti maisto šviežumą ir yra plačiai naudojamas gaminant tokius maisto produktus kaip mėsa, jūros gėrybės, daržovės ir vaisiai. Apdorojant mėsą, pridėjus atitinkamą kiekį - alanino, galima sustiprinti skanų mėsos skonį ir sustiprinti jos skonį. Pavyzdžiui, gaminant mėsos produktus, tokius kaip kumpis ir dešrelės, - alaninas gali veikti sinergiškai su kitais prieskoniais, kad pagerintų produkto skonį ir pagerintų vartotojų priimtinumą. - alaninas turi ypatingą saldumą, kuris gali pagerinti dirbtinių saldiklių skonį, todėl saldumas tampa natūralesnis ir švelnesnis. Tuo pačiu metu jis taip pat gali pagerinti organinių rūgščių rūgštingumą ir sustiprinti acto skonį. Gėrimuose, saldainiuose, uogienėse ir kituose maisto produktuose esantis - alaninas gali reguliuoti saldumo ir rūgštumo balansą, todėl produkto skonis tampa harmoningesnis.
-Alaninasparuošimas:
1. Akrilnitrilas reaguoja su amoniaku difenilamino ir tret. butanolio tirpale, kad šarminės hidrolizės būdu susidarytų - aminopropionitrilas.
Į džiovinimo autoklavą paeiliui supilkite akrilnitrilą, difenilaminą ir tret. butanolį, maišykite 5 minutes, įpilkite skysto amoniako, reguliuokite temperatūrą 100-109 laipsnių, slėgį apie 1 MPa ir laikykite šiltai ir maišykite 4 valandas.
Nustokite maišyti, kai temperatūra nukrenta žemiau 10 laipsnių ir slėgis nukrenta iki atmosferos slėgio. Esant 65-70 laipsnių /(8,0-14,7 kPa), tret. butanolis buvo išgautas sumažintame slėgyje, kad gautų neapdorotą produktą - aminopropionitrilą. Neapdorotas produktas buvo distiliuotas sumažintame slėgyje, o frakcija 66-105 °C temperatūroje (1,33-4,0 kPa) buvo surinkta, kad būtų gautas aminopropionitrilas. Šarminės hidrolizės operacija atliekama reakcijos rezervuare.
Pirmiausia į baką supilkite skystą šarmą ir reguliuokite 90-95 laipsnių temperatūrą. Iš lėto maišant supilkite - aminopropionitrilą ir 1 valandą palaikykite šiltai.
Pusvalandį vakuuminiu garinimu pašalinkite amoniaką iš reakcijos tirpalo, įpilkite atitinkamą kiekį vandens ir palaipsniui įpilkite druskos rūgšties iki pH 7-7,2.
Filtruokite, kad pašalintumėte nedidelį kiekį netirpių priemaišų. Filtratas koncentruojamas sumažintame slėgyje, kol susidaro didelis kiekis kietų nuosėdų, tada karštas išleidžiamas, atšaldomas iki žemesnės nei 10 laipsnių, filtruojamas ir džiovinamas vakuume, kad būtų gautas - alaninas.
Naudojant šį metodą, tonai produkto sunaudojama 982 kg - aminopropionitrilo, o šarminės hidrolizės stadijos išeiga siekia 90%.
2. Suskaidydami sukcinimidą (Horsto reakcija) gaukite šarminio natrio hipochlorito tirpalą (kuriame yra 14 % natrio hipochlorito, 8 % natrio hidroksido ir 30 % natrio karbonato) ir įdėkite jį į reakcijos baką.
Maišant įpilkite sukcinimido ir reaguokite 18-25 laipsnių temperatūroje 0,5 valandos.
Įkaitinkite iki 40-50 laipsnių ir reaguokite 1 valandą.
Įpilkite druskos rūgšties, kad pH sureguliuotų iki 4–5, ir koncentruokite sumažintame slėgyje.
Atvėsinę koncentruotą tirpalą, įpilkite 3 kartus 95% etanolio, kad neorganinė druska nusodintų, filtruokite ir pakartokite dar kartą.
Tada filtratas praskiedžiamas 4 kartus distiliuotu vandeniu ir virinamas 1 valandą. Įpilkite aktyvuotos anglies, kad pašalintumėte spalvą, filtruokite ir pakeiskite filtratą mainų derva.
Gautas mainų tirpalas nuspalvintas aktyvuota anglimi, filtruojamas, filtratas koncentruojamas sumažintame slėgyje, atšaldomas kristalizacijai, filtruojamas ir vieną kartą perkristalinamas distiliuotu vandeniu - aminopropiono rūgštimi.
trys - Aminopropionitrilo metodas susideda iš - Aminopropionitrilas gaunamas hidrolizės ir rūgštinio nusodinimo būdu.
4. -Alaninasgali būti hidrolizuojamas ir rafinuotas iš sericino, želatinos, kukurūzų krakmolo ir kitų baltymų. Jis taip pat gali būti sintetinamas cheminiais metodais.
5. Paruošimo būdas:
Į kolbą su maišytuvu, termometru ir grįžtamuoju šaldytuvu įpilkite 1000 g 30% natrio hidroksido tirpalo, išmaišykite ir pašildykite iki 90{5}}95 laipsnių, lėtai įpilkite 500 g (7,14 mol) aminopropionitrilo (2) ir tęskite reakciją 2 valandas.
Susidaręs amoniakas ekstrahuojamas sumažintame slėgyje.
Įpilkite atitinkamą kiekį vandens, sureguliuokite pH iki 7-7,2 su druskos rūgštimi ir filtruokite netirpias medžiagas.
Filtratas sukoncentruotas sumažintame slėgyje, kad susidarytų kietos nuosėdos, atšaldomas iki žemesnės nei 10 laipsnių, filtruojamas ir išdžiovinamas vakuume, kad gautų - aminopropiono rūgštį (1) su 90 % išeiga.
-Alaninas yra universali aminorūgštis, turinti didelę įtaką sportinei veiklai, neurologinei sveikatai ir medžiagų apykaitos ligų valdymui. Padidindamas karnozino kiekį raumenyse, jis pagerina pratybų pajėgumą ir suteikia antioksidacinių, anti-glikacijos ir neuroprotekcinių savybių. Nors paprastai saugu, tinkamas dozavimas ir stebėjimas yra būtini norint maksimaliai padidinti naudą ir sumažinti šalutinį poveikį. Būsimuose tyrimuose bus toliau ieškoma naujų pritaikymų ir optimizuojamos papildų vartojimo strategijos, sustiprinant -alanino, kaip pagrindinės žmogaus sveikatos ir veiklos maistinės medžiagos, vaidmenį.
Dažnai užduodami klausimai
Ar tai „netikra“ aminorūgštis? Kodėl ne baltymų sekoje?
+
-
Taip, tai viena iš nedaugelio natūraliai pasitaikančių „nebaltyminių aminorūgščių“.
- alaninas nedalyvauja jokių baltymų sintezėje, tačiau natūraliai egzistuoja centrinėje nervų sistemoje ir žmogaus kūno raumenyse (kaip miopeptidų komponentas). Nedažna tapatybė: tai yra kofermento A (pantoteno rūgšties) komponentas organizme ir uracilo metabolizmo produktas.
Kokį vaidmenį ji atlieka žmogaus smegenyse? Ar tai neurotransmiteris?
+
-
Taip, jis laikomas „kandidatu“ neurotransmiteriu, kuris veikia mažiausiai penkis receptorių taikinius.
- alaninas atitinka kelis klasikinius neurotransmiterių kriterijus: natūraliai esantį CNS, nuo kalcio priklausomą išsiskyrimą, specifines surišimo vietas ir gebėjimą slopinti neuronų jaudrumą. Šaltasis mechanizmas: turi penkias žinomas receptorių vietas - glicino receptorius (jautrus strichninui), NMDA komplekso glicino gretutinę vietą, GABA-A receptorius, GABA-C receptorius, taip pat gali blokuoti GAT sąlygojamą GABA įsisavinimą glijos ląstelėse. Tai retas „universalus“ aminorūgščių neurotransmiteris.
Kokius „naujus darbus“ ji gali padaryti 2025 m., remiantis naujausiais tyrimų rezultatais?
+
-
Įrodyta, kad jis skatina kasos alfa ir beta ląstelių dauginimąsi, o tai gali tapti potencialiu kasos funkcijos gerinimo taikiniu.
2025 m. balandžio mėn. JCI Insight paskelbtas tyrimas atskleidė, kad - alaninas stimuliuoja - ir - ląstelių dauginimąsi pelės ir žmogaus kasos salelėse, aktyvuodamas glicino receptorių (GlyR) ir PI3K/mTORC1/p70S6K signalizacijos kelią. Šalta logika: po 12 savaičių peroralinio vartojimo organizme jis gali padidinti kasos salelių ląstelių masę ir sustiprinti insulino sekreciją bei sumažinti cukraus kiekį kraujyje esant ūminiam atsparumui insulinui.
Ar jis toksiškas vandens organizmams? Ar galima pasitikėti aplinkos apsauga?
+
-
Netoksiškas, vidutinė mirtina koncentracija žuvims ir vandens blusoms viršija 100 mg/l, klasifikuojama kaip „nedidingai kenksminga vandeniui“.
Ecotoxicity data (OECD guidelines) show: 96 hour LC50>100 mg/L for rainbow trout, 48 hour EC50>100 mg/L for water fleas, and 72 hour EC50>100 mg/l žaliadumbliams. Tai reiškia, kad net ir atsitiktinai išmetamų teršalų atveju jie nesukels ūmių ekologinių nelaimių.
Populiarus Žymos: -alanine cas 107-95-9, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, parduoti