Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. yra viena iš labiausiai patyrusių mielių ekstrakto miltelių cas 8013-01-2 gamintojų ir tiekėjų Kinijoje. Sveiki atvykę į didmeninę prekybą aukštos kokybės mielių ekstrakto milteliais cas 8013-01-2, parduodamą čia iš mūsų gamyklos. Galimas geras aptarnavimas ir priimtina kaina.
Mielių ekstrakto milteliai,sutrumpintai YE, šviesiai rudi milteliai. Remiantis Kinijos farmakopėjos nuostatomis, kaip žaliava naudojamos valgomosios mielės, turinčios daug baltymų, naudojamos modernios biologinės aukštųjų technologijų technologijos, tokios kaip autolizė, enzimolizė, atskyrimas, koncentravimas ir kt., kad suskaidytų mielių ląstelėse esančius baltymus ir nukleino rūgštis, o vėliau išgrynintų gryną arba šviesiai rudą natūralų tirpių miltelių pavidalą. Tai puikus natūralus prieskonis ir plačiai naudojamas maisto pramonėje. Tai taip pat pati idealiausia žaliava biologinei auginimo terpei ir pagrindinė žaliava fermentacijos pramonėje. Jo veiksmingumas prilygsta 8 kartus didesniam mielėms, kurios gali labai pagerinti padermių gamybos greitį ir fermentuotų produktų išeigą.
 |
 |
Mielių ekstrakto milteliai yra natūralus ingredientas, išgaunamas iš maistinių mielių naudojant biotechnologiją, daugiausia susidedantis iš peptidų, aminorūgščių, kvapiųjų medžiagų nukleotidų, B grupės vitaminų ir mikroelementų. Dėl grynų natūralių, maistingų ir turtingų skonio savybių jis plačiai naudojamas maisto pramonėje, kosmetikoje, sveikatos produktuose ir biologinės fermentacijos srityse.
Nesmielių ekstrakto milteliaiyra daug maistinių medžiagų ir pasižymi geromis apdirbimo savybėmis, dažnai gali veiksmingai pagerinti produktų šviežumą ir švelnumą kai kuriuose maisto perdirbimuose ir tuo pačiu metu sumažinti sūrų ir rūgštų produktų skonį, uždengti kvapą ir kitas funkcijas. Mielių ekstraktas buvo gerai pritaikytas daugelyje maisto perdirbimo pramonės šakų.
(1) Greitai paruošiami makaronai
Prieskoniai 0,5-4,0
Veido kūnas 0,5-1,5
Prieskonių pakuotė gali pagerinti produkto skonį ir švelnumo pojūtį, pagerinti produkto skonį ir maistingumą.
Miltų įdėjimas į kūną gali pagerinti ir sustiprinti pyrago skonį bei padidinti mitybą.
(2) Vištienos esencija
0.5-4.0
Efektyviai padidinkite amino azoto, bendro azoto ir kvapiųjų medžiagų nukleotidų kiekį vištienos esencijoje ir palengvinkite standartinių reikalavimų įvykdymą. Efektyviai padidinkite šviežumą, išgryninkite vištienos esencijos skonį, švelnų ir skanų skonį bei pagerinkite produkto kokybę.
(3)valgoma esencija
2-15%
Kaip pagrindinė esencijos medžiaga, ji suteikia skonį ir aromatą, kad visiškai atspindėtų esencijos poveikį.
(4) Mėsos produktai
0.2-1.0
Padidinti spalvą; Kepkite mėsos skonį ir užmaskuokite blogą kvapą; Padidinti gaminio šviežumą ir grožį, pagerinti originalų skonį ir švelnų produkto skonį bei pagerinti vaizdo patikimumą; Pagerinkite pjaustymo našumą; Padarykite audinį tankesnį ir lygesnį
(5) marinuoti produktai
0.6-4.0
Padidinti spalvą; Stiprina skonį, pagerina produkto skonį, mėsos kokybę ir tirštą skonį bei didina apetitą.
Pagerina senos sūrymo sriubos panaudojimo koeficientą.
(6) maitinimo karštas puodas
0.2-5.0
Padidinkite gaivumo ir švelnumo pojūtį bei užmaskuokite mėsos žuvies kvapą
(7) Keptas maistas
Per 1.0
Suteikite skonį, pagerinkite skonį ir struktūrą
(8) išpūstas maistas
0.5-5.0
Suderinti įvairių prieskonių aromatą; Subalansuoti įvairių kvapiųjų medžiagų skonį; Sustiprinkite švelnumo pojūtį ir praturtinkite skonį.
(9) , sojos padažas
0.4-1.5
Užmaskuokite apdorojimo metu susidarantį blogą kvapą ir paryškinkite gaminio sojų padažo skonį.
Suderinkite ir subalansuokite skonį, palengvinkite tiesioginį produkto pojūtį, o skonis taps natūralesnis, švelnesnis ir švelnesnis.
Pagerinkite produkto kokybės rodiklius, tokius kaip aminorūgšties azotas.
2. Biologinės fermentacijos laukas:
Žaliavos fermentacijos pramonei: aminorūgštys, antibiotikai, API, VC, inozinas ir kt
Mikrobų auginimo terpė: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, mielės ir mikoplazmos
3. Kosmetika:
Mielės išgaunamos iš baltymų, nukleino rūgščių, vitaminų ir kt., sulaužius sienelę, o vėliau hidrolizuojamos biologinio fermento, kuris yra šviesiai geltoni milteliai, kuriuose gausu mažų aminorūgščių molekulių, peptidų, nukleotidų, vitaminų ir kitų natūralių veikliųjų medžiagų. Aminorūgščių kiekis yra didesnis nei 30%, bendras baltymas yra daugiau nei 50%, o nukleotidų yra daugiau nei 10%. Jis turi drėkinamąjį ir aktyvinamąjį poveikį kosmetikoje.
Amino rūgštis yra pagrindinis odos odelės natūralaus drėkinimo faktoriaus (NMF) komponentas, kuris lengvai įsisavinamas odoje, todėl sensta oda atgauna elastingumą ir lėtina odos senėjimą. Nukleino rūgštis ir nukleotidai yra pagrindinės žmogaus organizmo genetinės medžiagos, galinčios skatinti medžiagų apykaitą, pagerinti baltymų sintezės greitį, sustiprinti imuninę funkciją, sustiprinti SOD aktyvumą ir pagerinti odos anti-laisvųjų radikalų gebėjimą. Be to, nedidelis vitaminų ir mineralų kiekis gaminyje taip pat gali suteikti pakankamai maistinių medžiagų odai.
Kosmetikoje naudojamas mielių ekstraktas pasižymi aukštesniu standartu, sudėtingiausiu paruošimo procesu ir didele kaina.
Mielių ekstrakto milteliai, pasižymintis įvairiomis{0}}dimensijomis, tapo nepakeičiamu natūraliu šiuolaikinės pramonės ingredientu. Nuo maisto skonio gerinimo iki odos būklės gerinimo, nuo imuniteto stiprinimo iki biogamybos skatinimo – jo taikymo ribos ir toliau plečiasi. Ateityje, atsiradus biotechnologijų proveržiui ir išaugus vartotojų paklausai, mielių ekstrakto milteliai vaidins svarbesnį vaidmenį sveikatos pramonėje, pateikdami mokslinius sprendimus žmonių gyvenimo kokybei gerinti.
Paruošimo būdasmielių ekstrakto milteliai:
◆ Sausos maisto mielės
Sausų valgomųjų mielių gamybos procesas yra gana paprastas. Išplautos mielių pieno sienelės yra tiesiogiai atskiriamos ir džiovinamos būgne. Produktas yra sausos valgomosios mielės. Šiame produkte yra 30% tirpių medžiagų, daug VB, baltymų, maistinių skaidulų, mikroelementų ir kt. Jis gali būti naudojamas sveiko maisto, miltelių prieskoniuose ir kituose produktuose.
◆ Džiovintos autolizuotos mielės
Sausos autolizės mielės yra produktas, gaunamas po dalinės autolizės ir džiovinimo būgne po mielių ląstelės sienelės atskyrimo. Produkte yra 50% tirpių medžiagų ir turtinga bei visapusiška mityba ir skonis. Jis gali būti naudojamas produktų, tokių kaip krekeriai ir mėsos gaminiai, skoniui ir skoniui pagerinti.
◆Mielių ekstrakto milteliai
Mielių ekstraktas yra produktas po to, kai mielės visiškai autolizuojamos savo hidrolazės sistema, atskyrus ląstelės sienelę ir pašalinus netirpias molekules. Gamybos proceso metu griežtai kontroliuokite mielių baltymų hidrolizės laipsnį, kad atitiktų skirtingus taikymo poreikius; Galiausiai mielių ekstraktas koncentruojamas į pusiau -pastą ir pastos produktus bei į aliejumi -įterptus, mikrokapsuliuotus ir mikro- dalelių miltelius, kad atitiktų skirtingus naudojimo poreikius.
◆ Aromatizuotas mielių ekstraktas
Maillard reakcijos naudojimas gaminant sodraus skonio prieskonius, tokius kaip vištienos, jautienos, daržovių skonio, jūros gėrybių skonio ir kt., labai praturtino mielių ekstrakto taikymo sritį.
Dėl turtingos aminorūgščių, peptidų, nukleotidų ir vitaminų maistinės sudėties mielių ekstraktas, kaip natūrali veiklioji medžiaga, vis dažniau naudojamas kosmetikoje.
Mielių ekstraktuose esančios aminorūgštys ir peptidai pasižymi puikiomis drėkinamosiomis savybėmis. Jie sugeba sugerti ir sulaikyti vandenį, suteikdami ilgalaikį-drėkinamąjį poveikį odai. Pridėjus šių ingredientų į kosmetiką, susidaro apsauginė plėvelė, kuri sulaiko drėgmę ir neleidžia odai išsausėti bei išsausėti. Tai gali turėti didelį poveikį sausos, šiurkščios odos gerinimui.
Pavyzdžiui, mielių ekstraktai dedami į tam tikrus kremus, serumus ir drėkinamuosius losjonus, todėl po naudojimo galite matyti, kaip oda tampa labiau drėkinama ir lygesnė. Dėl savo drėkinamojo poveikio šiuose produktuose esantis mielių ekstraktas suteikia odai pakankamai drėgmės ir maistinių medžiagų, kad ji išliktų sveika.
Atgaivinantis poveikis
Mielių ekstrakte esantys ingredientai, tokie kaip nukleotidai ir vitaminai, gali skatinti odos ląstelių metabolizmą. Jie stimuliuoja odos ląstelių aktyvumą ir pagreitina ląstelių atsinaujinimą bei atstatymą, taip pagerindami odos tekstūrą ir tonusą. Be to, mielių ekstraktas sustiprina odos barjerinę funkciją ir pagerina odos atsparumą, todėl oda tampa sveikesnė, atsparesnė.
Paimkite, pavyzdžiui, kremą nuo senėjimo, į kurį pridėta didelės koncentracijos mielių ekstrakto. Po naudojimo oda aiškiai jaučiasi stangresnė ir elastingesnė, sumažėja smulkių linijų ir raukšlių. Taip yra todėl, kad mielių ekstrakte esantys ingredientai, tokie kaip nukleotidai ir vitaminai, skatina odos ląstelių atsinaujinimą ir atstatymą, atkuria odos jaunatviškumą.
Be jau minėtų drėkinamųjų ir energijos suteikiančių efektų, mielių ekstraktas kosmetikoje gali atlikti daugybę kitų vaidmenų. Pavyzdžiui, jis gali veikti kaip antioksidantas, padedantis kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala ir apsaugoti odą nuo išorinių veiksnių, tokių kaip aplinkos tarša ir UV spinduliai. Be to, mielių ekstraktas turi prieš-uždegiminį ir raminamąjį poveikį, kuris gali sumažinti odos jautrumą ir uždegimines reakcijas.
Todėl pagrįstas mielių ekstrakto pridėjimas į kosmetikos preparatus gali ne tik sustiprinti drėkinamąjį ir senėjimą stabdantį -produktų poveikį, bet ir pagerinti bendrą produktų našumą bei naudotojo patirtį.
Apibendrinant galima teigti, kad mielių ekstraktas, kaip medžiaga, kurioje gausu natūralių veikliųjų medžiagų, turi plačias panaudojimo perspektyvas kosmetikoje. Jo drėkinamasis ir energizuojantis poveikis gali ne tik pagerinti odos tekstūrą ir spalvą, bet ir pagerinti odos atsparumą bei sveikatą. Nuolat tobulėjant mokslui ir technologijoms bei žmonėms siekiant grožio, mielių ekstrakto taikymas kosmetikoje taps vis platesnis.
Dažnai užduodami klausimai
Ar mielių milteliai ir mielių ekstrakto milteliai mikroorganizmų akimis skiriasi?
+
-
Taip. Vienas yra „suspaustas sausas maistas“, o kitas – „paruoštas valgyti maistingus patiekalus“. Mielių milteliai yra nepalaužta sausų mielių ląstelė, o mikroorganizmai turi patys „atplėšti“ ląstelės sienelę, kad galėtų panaudoti vidines maistines medžiagas, lėtai išskirdamos ir palengvindamos antrinę medžiagų apykaitą; O mielių ekstrakto milteliai yra autolizuojami arba apdorojami fermentine hidrolize, o maistinės medžiagos suskaidomos į mažus peptidus ir aminorūgštis. Mikroorganizmai gali juos tiesiogiai absorbuoti ir panaudoti su greita medžiagų apykaita ir minimaliu likučių kiekiu, o tai skatina greitą augimą ir švarią gamybą.
Ar tai taip pat „sens“? Kas keičiasi{0}}saugant ilgalaikį saugojimą?
+
-
susitikimas. Ne sugadinimas, o lėta „savarankiška Maillard“ transformacija. Ilgai laikant (ypač esant drėgmei ar aukštai temperatūrai), redukuojantys cukrūs ir aminorūgštys pamažu įvyks Maillardo reakcija, todėl miltelių spalva laipsniškai patamsės, pablogės kvapas (suteikiamas „mielių skonis“) ir gali šiek tiek sulipti. Nors fiziniai ir cheminiai rodikliai, tokie kaip bendras azotas, pasikeitė nedaug, skonio kokybė iš tiesų prastėja.
Kodėl vieni mielių ekstrakto milteliai „sulimpa“ vos ištirpę, o kiti greitai išsisklaido?
+
-
Paslaptis slypi „mikrogranuliavimo“ technologijoje, o ne cheminėje sudėtyje. Įprasti milteliai yra per smulkūs ir turi didelį specifinį paviršiaus plotą. Susidūręs su vandeniu, paviršius greitai hidratuojasi ir susidaro klampus gelio sluoksnis, kuris vidinius sausus miltelius suvynioja į rutulį („rutulį“). Mikrogranuliavimu apdoroti impregnuoti milteliai turi dideles daleles, lygų paviršių, gali greitai prasiskverbti į tarpus tarp dalelių, greitai ištirpsta ir nėra lengvai higroskopiški.
Kokį kitą „nematomą vaidmenį“, be azoto šaltinio, jis atlieka fermentacijos sultinyje?
+
-
Tai pH buferis ir putų šalinimo asistentas. Mielių ekstrakte gausu polipeptidų, amino rūgščių ir fosfatų, sudarančių vandenyje natūralią amfoterinę buferinę sistemą, kuri gali stabilizuoti fermentacijos pH. Tuo pačiu metu jo baltymų sudėtis turi tam tikrą paviršiaus aktyvumą, kuris gali šiek tiek sumažinti putų stabilumą, ir turi sinergetinį poveikį su cheminiais putų naikintuvais - į tai dažnai neatsižvelgiama optimizuojant fermentacijos procesą.
Kodėl ląstelių kultūros kokybės mielių ekstrakte būtina atlikti „nusėdų po sterilizacijos aukštu{0} slėgiu“ testą?
+
-
Tai skirta numatyti „aiškią auginimo terpės gyvavimo trukmę“. Ląstelių kultūra reikalauja itin didelio aiškumo. Kai kurie mielių ekstrakte esantys fosfatai arba termiškai nestabilūs baltymai po sterilizavimo aukštoje temperatūroje gali sudaryti matomas flokuliuojančias nuosėdas arba fosfato kristalus. Todėl yra specializuoti „fosfatų nusodinimo“ ir „šarminio nusodinimo“ testai: paruošę tirpalą ir sureguliavę pH, jį sterilizuokite ir stebėkite, ar jis nesudrumsčia -, tai yra paslėptas kokybės kontrolės taškas, prieinamas tik aukšto lygio produktams.
Populiarus Žymos: mielių ekstrakto milteliai cas 8013-01-2, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, parduoti