Moliūgų sėklų peptidas

1. Nuovargis prieš pratimus
Tyrimas, kurį paskelbė Dan Yi ir kt. (2026) žurnale „Journal of Food Industry Technology“ sistemingai įvertino moliūgų sėklų nuovargį mažinantį poveikį. Pelių plaukimo laikas didelės-dozės grupėje buvo žymiai pailgėjęs (P<0.05); The levels of muscle glycogen and liver glycogen significantly increased (P<0.05); The levels of serum urea nitrogen (BUN), lactate (LA), and lactate dehydrogenase (LDH) were significantly reduced (P<0.05); The activities of antioxidant enzymes such as SOD, GSH Px, CAT were significantly increased (P<0.05), while MDA was significantly decreased (P<0.05).

Dozės -atsako santykis yra aiškus, o didelės-dozių grupės pagal daugumą rodiklių lenkia vidutinių ir mažų

Eksperimento rezultatai rodo, kad:
Palyginti su modelių grupe, pelių plaukimo laikas dideles{0}}dozes grupėje buvo žymiai pailgėjęs (P<0.05);
Raumenų glikogeno ir kepenų glikogeno kiekis žymiai padidėjo (P<0.05), providing the body with more abundant energy reserves;

Šlapalo azoto (BUN), laktato (LA) ir laktatdehidrogenazės (LDH) kiekis serume buvo žymiai sumažintas (P<0.05), indicating a significant improvement in the efficiency of metabolic waste removal;
Serumo ir kepenų audiniuose žymiai padidėjo antioksidantų fermentų SOD, GSH Px ir CAT kiekis (P<0.05), while the lipid peroxidation product MDA was significantly decreased (P<0.05), indicating that pumpkin seed counteract exercise induced oxidative damage by strengthening the antioxidant defense system.
Aukščiau pateiktų didelės{0}dozės grupės rodiklių pagerėjimas buvo geresnis nei mažų ir vidutinių dozių grupių (išskyrus kepenų glikogeną ir LDH), o tai rodo aiškų atsako į dozę- ryšį. Šis tyrimas suteikia tvirtą teorinį moliūgų sėklų pritaikymo sportinio nuovargio valdymui pagrindą.

2. Kraujospūdžio mažinimas - tikslus AKF slopinančių peptidų taikymas
Tyrimų grupė, vadovaujama He Haiyan ir kt. (2022) iš Northeast Forestry universiteto paskelbė pagrindinį tyrimą „Food Science“. Devyni AKF slopinantys peptidai buvo nustatyti iš komponentų, mažesnių nei 1 kDa, naudojant HPLC/Q-TOF-MS/MS: LLV, LVF, LTPL, SVLF, LLPQ, MLPL, LLPGF, VLLPE ir RFLLL, kurios visos yra naujos sekos. Tarp jų LLPGF (IC ₅₀=0.48 mmol/L), MLPL (IC ₅₀=0.36 mmol/L), LVF (IC 5₀=0.17 mmol/L) ir RFPLL (IC ₅₀=0.94 mmol/L) IC50 vertės yra mažesnės nei 1 mmol/L.

3. Antioksidacinė ir priešuždegiminė - kelių- taikinių sinerginė apsauga
Jame gausu su antioksidantais susijusių aminorūgščių (pvz., glutamo rūgšties, prolino ir kt.) ir veikia sinergiškai su veikliosiomis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminas E (daugiausia gama tokoferolis), karotenoidai ir augaliniai steroliai moliūgų sėklų ekstrakte. Tyrimai parodė, kad jis gali žymiai sustiprinti endogeninių antioksidantų fermentų, tokių kaip SOD, GSH Px, CAT, aktyvumą, tuo pačiu sumažinant oksidacinio pažeidimo žymenis, tokius kaip MDA. Jis puikiai išvalo laisvuosius radikalus ir lėtina ląstelių senėjimą. Be to, dėl savo gebėjimo slopinti uždegiminius mediatorius, tokius kaip prostaglandinai, jis yra vertingas pagalbiniam lėtinių uždegiminių ligų reguliavimui.

4. Antioksidantas ir ląstelių apsauga
Li Quanhong ir kt. (2025) parodė, kad koncentracijos diapazone nuo 1 iki 40 mg/ml,moliūgų sėklų peptidaiparodė reikšmingą priklausomybę nuo dozės{0}} su DPPH radikalų pašalinimo greičiu, kuris padidėjo nuo 28,80% iki 91,62%, ABTS pašalinimo greitis padidėjo nuo 16,95% iki 83,55%, o FRAP vertė padidėjo nuo 0,14 iki 0,83 μmol/mL. Naudojant H ₂ O ₂ - sukeltą oksidacinio pažeidimo modelį Caco-2 ląstelėse, antioksidaciniai peptidai gali veiksmingai apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso pažeidimo, žymiai padidinti SOD fermentų aktyvumą ir GSH kiekį bei pašalinti per daug reaktyviųjų deguonies rūšių ląstelėse.

5. Anti-aging ir odos apsauga
Wang Peiyu (Jiangnano universitetas) magistro baigiamasis darbas yra pirmasis, kuriame įvertinamas moliūgų sėklų anti-senėjimo veiksmingumas ląstelių lygiu. Dėl šarminės tripsino hidrolizės gauto peptido HSF ląstelių proliferacijos greitis buvo 113,1 %, o HaCaT ląstelių – 114,87 %; Viduląstelinio kolageno kiekis padidėjo 18,07%, elastino kiekis padidėjo 39,09%, o hialurono rūgšties kiekis padidėjo 40,69%. Po kelių{8}}pakopų gryninimo ultrafiltravimu, Sephadex G-10, DEAE-52 ir RP-HPLC, buvo gautas aktyvusis komponentas PU-3-B-2-I ir identifikuotos dvi naujos peptidų sekos: Lnddll (Leu Asn Asp Asp Asp Leu Leu) ir Leu Valluqve, kurios skatina LSF (L). HaCaT ląstelių proliferacijos rodikliai atitinkamai 139,06% ir 131,31%.

6. Miego gerinimas
Turtingas triptofano, jis yra serotonino ir melatonino sintezės pirmtakas. Moliūgų sėklas žmogaus organizmas lengviau pasisavina mažų molekulių peptidų pavidalu, išsaugant triptofaną. Rekomenduojama ekstrakto paros dozė yra 500-1000 mg, o nuolatinis 2-3 mėnesių vartojimas turi reikšmingą poveikį. Jis gali būti naudojamas kaip pagalbinė priemonė nuo nemigos.

7. Antiparazitinės priemonės
Moliūgų sėklų ekstraktas tradiciškai buvo naudojamas žarnyno parazitams, tokiems kaip kaspinuočiai ir apvaliosios kirmėlės, šalinti.

Paveldėjęs šį tradicinį veiksmingumą ir naudojamas kaip adjuvantinis parazitinių infekcijų gydymas.

8. Imuninis reguliavimas ir prieš{1}}navikinis potencialas
Tyrimai parodė, kad ribosomas inaktyvuojantis baltymas (RIP), vadinamas Moschatin, buvo išskirtas iš moliūgų sėklų, kurio IC ₅₀ yra tik 0,04 nM prieš žmogaus melanomos ląstelių liniją M21, o tai yra 1500 kartų mažesnė už efektyvią laisvojo Moschatin dozę. Kai naudojamas Moschatin-Ng76 imunotoksino pavidalu, jis gali veiksmingai slopinti tikslinių naviko ląstelių augimą. Be to, įrodyta, kad moliūgų sėklose esantys biologiškai aktyvūs junginiai turi daug farmakologinių savybių, pvz., prieš-navikinius ir ląstelių apsaugą.

1. Kietieji gėrimai ir sporto gėrimai
Moliūgų sėklų peptidaiyra visiškai tirpūs vandenyje, pasižymi puikiu stabilumu (atsparumu rūgštims ir karščiui, tirpumui įtakos neturi), mažu laisvųjų aminorūgščių kiekiu ir dideliu grynumu. Kietuose gėrimuose, tokiuose kaip sojos pienas ir sportiniai gėrimai, rekomenduojama dėti nuo 0,5% iki 2%, o skystuose gėrimuose, tokiuose kaip pienas, jogurtas ir sultys - nuo 0,1% iki 5%. Dėl savo nuovargį mažinančių savybių jis ypač tinka sportiniams mitybos gėrimams gaminti.
2. Laisvalaikis ir kepiniai

Pridėjus 3–5 % pūstų ir kepinių, galima gauti aukštos-kokybės aminorūgščių ir mikroelementų, o tai padidina produkto maistinę vertę.

3. Sveikas maistas
Papildymo kiekis gali siekti nuo 10 % iki 50 % (pagal atitinkamus reguliavimo reikalavimus), naudojamas funkciniams sveikiems maisto produktams, pvz., vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonių maisto papildams, širdies ir kraujagyslių sveikatai ir antioksidantams.
4. Mėsos gaminiai ir prieskoniai
Jis gali būti naudojamas kaip mitybą stiprinantis komponentas gaminant mėsos produktus ir prieskonius, gerinant aminorūgščių sudėtį ir produktų skonį.