Jau XVIII a.cholesterolio milteliaibuvo rasta tulžies akmenligėje. 1816 m. chemikas šią lipidinių savybių turinčią medžiagą pavadino cholesteroliu. Tai yra ląstelės membranos komponentas ir dalyvauja kai kurių steroidų ir cholio rūgšties biosintezėje. Kadangi daugelyje maisto produktų yra daug kitų maistinių medžiagų. Jei per daug vengiate tokio maisto, galite lengvai sukelti mitybos disbalansą, dėl kurio išsivystys anemija ir kitos ligos.
Dietoje geriausia valgyti maistą, kuriame gausu maistinių skaidulų, pavyzdžiui, salierus, kukurūzus, avižas ir kt.; Arbatos pigmentas arbatoje gali sumažinti bendrą kraujo kiekį. Ribokite riebų maistą: pvz., gyvūnų vidaus organus ir valgykite augalinį aliejų, o ne gyvulinį aliejų. Alkoholio vartojimas gali padidinti DTL kiekį kraujyje ir sustiprinti jo prevencijos ir gydymo vaidmenį. Alkoholio suvartojimas yra mažesnis nei 20 gramų per dieną (vyno Baijiu ne daugiau kaip 50 gramų); vynas yra tinkamesnis, bet turi griežtai apriboti suvartojimą.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug, yra kiaušinio trynys, gyvūnų smegenys, gyvūnų kepenys ir inkstai, sepijos (SQUID), krabų ikrai, krabų pasta ir kt. Krabuose yra 235 mg 100 gramų krabų mėsos ir 460 mg 100 gramų krabų. ikrai. Cholestero kiekis kiaulių kepenyse yra didelis. Remiantis analize, 100 gramų kiaulių kepenų yra apie 368 mg. Atitinkami ekspertai pateikė šiuos pasiūlymus, kaip suvaldyti jo augimą:
Valgykite daugiau žuvies: Omega -3 riebalų rūgščių (žuvų, esančių tunuose, skumbrėse, lašišose ir sardinėse) poveikio DTL-C tyrimas rodo, kad kai žuvų skaičius suvalgomas 1 kartą per savaitę ar net 1 kartą per. dieną, tai gali veiksmingai sumažinti sočiųjų riebalų suvartojimą.
Valgykite daugiau maisto, kuriame gausu skaidulų: maisto produktai, kuriuose yra labai daug skaidulų, pavyzdžiui, nesmulkinti grūdai ir duona, gali veiksmingai sumažinti MTL-C kiekį žmogaus organizme. Mitybos ekspertai atkreipė dėmesį, kad norint pasiekti poveikįcholesterolio milteliaikiekis, skaidulų kiekis maiste turi siekti 15 ~ 30 gramų. Pusryčiams galite pridėti lėkštę gervuogių, pietums – pusę dubenėlio lęšių, vakarienei – lėkštę pilno grūdo makaronų, o kaip užkandžius – penkis džiovintus persikus, perpjautus per pusę. Valgykite daugiau sojos produktų: sojos produktuose, tokiuose kaip tofu ir išplėsti augaliniai baltymai, yra natūralios fitocheminės medžiagos, vadinamos izoflavonu. Tyrimai parodė, kad ši cheminė medžiaga padeda iš organizmo pašalinti arterijoms kenksmingą MTL-C.
Vartokite pakankamai vitamino C: Masačusetso valstijos Tufts universiteto tyrimai rodo, kad vitamino C kiekis kraujyje yra tiesiogiai proporcingas DTL-C kiekiui organizme. Ekspertai rekomenduoja kasdien valgyti 3-4 porcijas maisto, kuriame gausu vitamino C, pavyzdžiui, citrusinių vaisių, bulvių, brokolių, žiedinių kopūstų, braškių, papajų ir tamsiai žalių lapinių daržovių,cholesterolio milteliaigali pagerinti vitamino C kiekį žmogaus kraujyje, padidinti DTL-C kiekį organizme ir užtikrinti lygias kraujagysles.