Etilo piruvatas, taip pat žinomas kaip - Etilketopropionatas, etilo 2-oksopropionatas, molekulinė formulė C5H8O3. Bespalvis skystis, šiek tiek tirpus vandenyje, maišomas su etanoliu ir eteriu, gali būti naudojamas maisto prieskoniams, tokiems kaip karamelė, brendis, ryžių vynas, romas, šokoladas ir kt.
Etilo piruvatas, kurio molekulinė formulė yra ch3cocooc2h5, taip pat žinomas kaip etilo 2-oksopropionatas, yra bespalvis skaidrus skystis kambario temperatūroje, turintis gaivų ir saldų gėlių ir vaisių aromatą, kuris gali būti naudojamas gaminant esenciją, pvz. obuolių, citrusinių vaisių, šokolado ir kt.. Tai itin svarbus organinis sintetinis tarpinis produktas, plačiai naudojamas medicinoje (sintetiniai tiamino vaistai), pesticiduose (DuPont gaminami herbicidai ir tiamino fungicidai), maiste (naudojami kaip konservantai, konservantai ir kt.). ), kosmetikos ir kitose pramonės šakose.
Etilo piruvatas gerai stabdo tirozinazės susidarymą epidermyje, todėl gali užkirsti kelią epidermio melanino susidarymui ir balinti odą. Jis taip pat gali būti dedamas į oro gaiviklius kaip efektyvią veikliąją medžiagą, kuri gali efektyviai pašalinti ore esantį amoniaką ir metilmerkaptaną, o kvapas yra gaivus ir natūralus. Etilo piruvatas pasižymi puikiomis savybėmis formuoti heterociklinius junginius. Tai nepakeičiama žaliava ir tarpinis produktas pesticidų sintezėje. Jis plačiai naudojamas fungicidų ir herbicidų sintezei. Iš etilo piruvato susintetinti oksazolidono dariniai taip pat yra geras fungicidas. 5.0 × 10-4 gali veiksmingai slopinti ir naikinti grybelius.
Piruvo rūgštis yra pagrindinė triptofano, fenilalanino, proteoglikano ir vitamino B gamybos žaliava. Tai žaliava L-dopos biosintezei (DOPA vartojama Parkinsono ligai gydyti). Tai etileno polimero iniciatorius ir žaliava grūdų apsaugos priemonėms gaminti. Iš piruvo rūgšties buvo susintetintas labai efektyvus herbicidas. Herbicidas pasižymi puikiu selektyvumu, geru naikinamuoju poveikiu nuo piktžolių, tokių kaip viksvos ir setarijos, yra labai saugus pasėliams. Kaip pašarų ir maisto priedas, jis turi gerą antikorozinę ir šviežią funkciją, o nedidelis jo kiekis naudojamas pašarų ir vaisių vyno konservavimui Kinijoje. Etilo piruvatas turi ypatingą skonį, kuris gali būti naudojamas kaip esencija ir kvapiosios medžiagos. Tai taip pat svarbi sintetinių dervų ir plastikų žaliava. Acetono esterio gaminiai taip pat gali būti naudojami kaip specialūs tirpikliai elektroninėms medžiagoms, o šios srities programų paklausa užsienyje sparčiai auga.
Etilo piruvato sintezės metodai daugiausia apima:
(1) Su permanganatu: oksidacijos metodas su kalio vario sulfatu kaip katalizatoriumi: prisotintas kalio permanganato tirpalas, šviesusis petroleteris, etilo laktato fosforo rūgštis_ Natrio vandenilis – išmaišykite, atvėsinkite ledinio vandens vonioje, po reakcijos išpilkite petroleterio ir distiliuoti sumažintame slėgyje, kad gautumėte etilo piruvatą, kurio išeiga yra apie 50 proc. Šis metodas pasižymi didele kaina, mažu derliumi, sudėtingu tolesniu apdorojimu ir rimta aplinkos tarša.
(2) Metalų komplekso katalizės metodas: ore arba deguonyje iš metalinių katalizatorių platinos, sidabro, vanadžio ir aliuminio oksido sudarytas kompleksas naudojamas kaip katalizatorius reaguojant (190- 500) C temperatūroje ir gaunamas etilo piruvatas.
(3) Bromo katalizinis metodas: naudojant vandenilio peroksidą ir natrio hipochloritą kaip oksidantus, bromą ir natrio bromidą kaip katalizatorius, oksiduojant etilo laktatą, kad būtų susintetintas etilo piruvatas, išeiga 76 proc. - 89 proc. Pirmiau minėti metodai yra apibendrinti kaip etilo laktato oksidacijos metodas. Kadangi žaliavinio etilo laktato ir produkto etilo piruvato virimo temperatūra yra labai artima, skiriasi tik 1 C, sunku atskirti, o gauti labai grynus produktus.
(4) 4 organinio metalo reagento metodas: trietoksiacetonitrilas ištirpinamas tetrahidrofurano tirpale, kaitinamas ir virinamas su grįžtamu šaldytuvu, o tada reakcijos mišinys pilamas į susmulkinto ledo ir druskos rūgšties mišinį, kad susidarytų organinis sluoksnis, kuris distiliuojamas sumažintame slėgyje, kad gautų etilą. piruvatas; Šio metodo plėtrą riboja žaliavų veiksniai.
Gamykla kaip žaliavas naudoja piruvo rūgštį ir bevandenį etanolį. Veikiant dehidratuojančiam agentui, nuolatinis dehidratavimas užbaigia esterinimo reakciją; Po reakcijos etilo piruvatas buvo gautas distiliuojant normaliame slėgyje ir sumažintame slėgyje. Reakcijos lygtis yra tokia:
CH3COCOOH ir CH3CH2OH → CH3KAKUKAS2CH3plius H2O
Etanolio ir piruvo rūgšties esterinimo reakcija priklauso nukleofilinei adityvinei reakcijai, kuri tinkama vykdyti rūgštinėmis sąlygomis ir yra grįžtama. Todėl piruvo rūgšties konversiją gali pagerinti etanolis. Todėl eksperimento metu didinant etanolio padavimo santykį, dehidratuojant azeotropinį azeotropinį azeotropinį vandens, etanolio ir dichlormetano mišinio azeotropinį mišinį, didinant etanolio padavimo santykį ir tuo pačiu metu nuolatinis vandens garinimas, siekiant pagerinti etilo piruvato išeigą. . Šio metodo eksperimentinės sąlygos nėra aukštos, operacija paprasta, o šalutinių reakcijų mažiau. Jis gali realizuoti pramoninę gamybą.
Pagrindiniai etilo piruvato panaudojimo būdai yra sutelkti pesticidų tyrimuose ir medicinos gamyboje, kuri nėra itin glaudžiai susijusi su mūsų kasdieniu gyvenimu, tačiau kai kurioms kasdienėms reikmėms ši žaliava bus naudojama. Kiekviena cheminė žaliava turi savo laikymo būdą ir konkretų naudojimo būdą, todėl galite skirti šiek tiek laisvo laiko išbandyti ir suprasti. Gamyboje naudojamos žaliavos gali pasirinkti kalio permanganato ir magnio sulfato tirpalą. Maišant, lašinant ir aušinant galima paskirstyti atitinkamą etilo piruvato kiekį. Cheminių žaliavų, kurių nesate susipažinę, negalima liesti su burna ir nosimi, nes jos bus užkrečiamos ir ėsdina odą bei vidaus organus, todėl reikia laikytis saugaus atstumo.