Stevioside milteliai CAS 57817-89-7

Keli toksikologiniai tyrimai parodė, kad stevijos glikozidai yra mažai toksiški ūmaus toksiškumo, genetinio toksiškumo ir subchroninio toksiškumo požiūriu. Atliekant ūmaus toksiškumo eksperimentus su žiurkėmis ir pelėmis, steviolio glikozidų LD50 vertė (vidutinė mirtina dozė) buvo daug didesnė nei įprasto suvartojimo, o tai rodo, kad jo ūmus toksiškumas buvo labai mažas. Be to, genetinio toksiškumo eksperimentai taip pat parodė, kad stevijos glikozidai neturi mutageninio poveikio.

Tyrimai su žmonėmis parodė, kad saikingai vartojami steviolio glikozidai neturi neigiamo poveikio sveikiems žmonėms. Tačiau tam tikroms grupėms, pvz., nėščioms moterims, krūtimi maitinančioms moterims, vaikams ir žmonėms, turintiems specifinių sveikatos sutrikimų (pvz., diabetu, hipertenzija ir kt.), gali reikėti papildomai įvertinti jų saugumą.

Alerginės reakcijos yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių stevijos glikozidų šalutinių poveikių. Nors tokia situacija yra gana reta, atskiros populiacijos gali patirti alerginių reakcijų į steviolio glikozidus arba su jais susijusius komponentus. Alerginių reakcijų simptomai gali būti bėrimas, niežulys, pasunkėjęs kvėpavimas, gerklų edema ir kt. Jei pasireiškia alerginė reakcija, nedelsdami nutraukite steviolio glikozidų vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Kai kuriems žmonėms, pavartojus steviolio glikozidų, gali pasireikšti virškinimo trakto diskomforto simptomai, tokie kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas ir kt. Šie simptomai dažniausiai yra susiję su asmens tolerancija steviolio glikozidams, taip pat gali būti susiję su steviolio glikozidų grynumu, vartojimu ir sąveika su kitais steviolio glikozidų komponentais. Asmenims, patiriantiems virškinimo trakto diskomfortą, rekomenduojama sumažinti steviolio glikozidų vartojimą arba jų vengti.

Pats steviozidas turi hipoglikeminį poveikį, todėl per didelis jo vartojimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti hipoglikemijos simptomus. Hipoglikemijos simptomai gali būti galvos svaigimas, nuovargis, prakaitavimas, širdies plakimas ir kt. Žmonėms, kuriems yra mažas cukraus kiekis kraujyje arba diabetas, steviosidą reikia vartoti atsargiai ir prieš vartojant pasitarti su gydytoju arba mitybos specialistu.

Kai kurie tyrimai rodo, kad ilgalaikis per didelis{0}}steviolio glikozidų vartojimas gali sukelti tam tikrą naštą inkstams. Steviosidas daugiausia išsiskiria per inkstus po metabolizmo organizme, todėl per didelis suvartojimas gali padidinti inkstų išsiskyrimo naštą. Asmenims, sergantiems inkstų liga arba sutrikusia inkstų funkcija, steviolio glikozidus reikia vartoti atsargiai ir kreiptis į gydytoją prieš vartojant.

Tyrimai parodė, kad stevijos glikozidai gali turėti tam tikrą poveikį nervų sistemai. Kai kurių eksperimentų su gyvūnais metu didelės stevijos glikozidų dozės gali sukelti neurologinius simptomus, tokius kaip nerimas, dirglumas, nemiga ir kt. Tačiau žmonėms šie simptomai pasireiškia rečiau ir dažnai yra susiję su per dideliu vartojimu. Asmenims, kuriems pasireiškia neurologiniai simptomai, rekomenduojama sumažinti steviolio glikozidų vartojimą arba jų vengti.

Kai kurie tyrimai rodo, kad steviolio glikozidai gali turėti tam tikrą poveikį reprodukcinei sistemai. Kai kurių eksperimentų su gyvūnais metu didelės stevijos glikozidų dozės gali sukelti dauginimosi organų morfologijos ir funkcijos pokyčius. Tačiau šių tyrimų rezultatų pritaikymas žmonėms vis dar turi būti patvirtintas. Moterys, planuojančios pastoti arba jau nėščios, turi būti atsargios vartodamos steviolio glikozidus ir prieš vartodamos pasitarti su gydytoju.

Be pirmiau minėtų šalutinių poveikių, steviolio glikozidai taip pat gali sąveikauti su kitais vaistais ar sudedamosiomis dalimis, taip paveikti jų veiksmingumą ar saugumą. Pavyzdžiui, steviolio glikozidai gali trikdyti tam tikrų vaistų absorbcijos, pasiskirstymo, metabolizmo ir išskyrimo procesus, todėl gali sutrikti vaisto koncentracija arba sumažėti veiksmingumas. Todėl, vartojant steviolio glikozidus, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tam, kad būtų išvengta jų vartojimo kartu su kitais vaistais ar sudedamosiomis dalimis arba pagrįstai, prižiūrint gydytojui.

Skirtingų populiacijų toleravimas steviolio glikozidams skiriasi. Kai kurie žmonės gali būti labai jautrūs steviolio glikozidams ir net nurijus nedidelius kiekius, gali pasireikšti nepageidaujamos reakcijos; Kiti gali labiau toleruoti steviolio glikozidus, ir net jei jie bus vartojami didesnėmis dozėmis, nebus jokių nepageidaujamų reakcijų. Šis individualus skirtumas gali būti susijęs su tokiais veiksniais kaip genetinis pagrindas, fiziologinė būklė, mitybos įpročiai ir kt.

Steviolio glikozidų šalutinis poveikis yra glaudžiai susijęs su jų vartojimu. Saikingas stevijos glikozidų vartojimas paprastai nesukelia nepageidaujamų reakcijų; Tačiau per didelis suvartojimas gali sukelti daugybę šalutinių poveikių. Todėl vartojant steviolio glikozidus, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų suvartojimo kontrolei ir perteklinio suvartojimo išvengimui.

Steviolio glikozidų grynumas taip pat yra vienas iš svarbių veiksnių, turinčių įtakos jų šalutiniam poveikiui. Mažesnio grynumo stevijos glikoziduose gali būti kitų priemaišų ar ingredientų, kurie gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Todėl renkantis steviolio glikozido produktus pirmenybė turėtų būti teikiama didesnio grynumo ir patikimos kokybės produktams.

Steviosidas gali sąveikauti su kitais vaistais ar sudedamosiomis dalimis ir taip paveikti jo veiksmingumą ar saugumą. Pavyzdžiui, steviolio glikozidai gali trukdyti tam tikrų vaistų absorbcijos, pasiskirstymo, metabolizmo ir išskyrimo procesams; Tuo tarpu kai kurie vaistai taip pat gali turėti įtakos steviolio glikozidų metabolizmui ir išsiskyrimui iš organizmo. Todėl, vartojant steviolio glikozidus, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tam, kad būtų išvengta jų vartojimo kartu su kitais vaistais ar sudedamosiomis dalimis arba pagrįstai, prižiūrint gydytojui.