D-celiobiozėyra organinis junginys, kurio cheminė formulė C12H22O11, CAS 528-50-7 ir balti kristaliniai milteliai. Molekulėje yra pusiau acetalio hidroksilo grupė, kuri gali redukuoti Fehlingo reagentą. Tai yra celiuliozės hidrolizės produktas ir pagrindinis celiuliozės struktūrinis vienetas. Jo negali hidrolizuoti maltazė, bet gali hidrolizuoti karčiųjų migdolų fermentas ir yra redukuojantis cukrus. Gamtoje nėra laisvų skaidulinių disacharidų. Smulkius kristalinio pluošto disacharidus (po vakuuminio džiovinimo) galima gauti etanolio vandeniniame tirpale. Jo santykis su celiulioze yra panašus į maltozės ir krakmolo, o po hidrolizės taip pat gaunamos dvi D - (+) - gliukozės molekulės. Skirtumas tas, kad maltozė yra gliukozidai, o disacharidai yra gliukozidai. Ši medžiaga priklauso maistinėms skaiduloms ir jos negali hidrolizuoti žmogaus virškinimo fermentai. Jis atlieka fiziologines funkcijas, tokias kaip cukraus kiekio kraujyje reguliavimas, žarnyno peristaltika ir cholesterolio mažinimas. Fibrobiozė gali būti naudojama kaip antibiotikų pagalbinė medžiaga, gerinant jų tirpumą ir biologinį prieinamumą, taip pat gerinant kitų vaistų tekstūrą ir stabilumą. Skaiduliniai disacharidai daugiausia naudojami gaminant becukrę kramtomąją gumą ir mažai cukraus turinčius gėrimus, kurių skonis yra saldus, tačiau beveik nėra kalorijų, todėl jie yra idealus cukraus pakaitalas. Fibrobiozė yra daugelio fermentų ir bakterijų reakcijų substratas, naudojamas susijusių fermentų sistemų fermentiniams mechanizmams ir cukraus metabolizmo keliams tirti, taip pat gali būti naudojama kaip žaliava fermentuojant organinius junginius. Tai žaliava, skirta didelio degtinės sirupo, kitų oligosacharidų ir urono rūgščių sintezei. Jis atlieka svarbų vaidmenį biochemijoje ir taip pat yra svarbus mukopolisacharidų, vitamino C ir dažiklių gamybos pirmtakas. Fibrobiozė gali būti naudojama kaip tirštiklis ir drėkiklis kosmetikos, farmacijos ir maisto pramonėje. Jis taip pat turi tam tikrą cheminio tirpiklio poveikį.
|
|
|
|
Cheminė formulė |
C12H22O11 |
|
Tikslios Mišios |
342 |
|
Molekulinė masė |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Elementų analizė |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-celiobiozė, kaip fiziologiškai aktyvus oligosacharidas, turi svarbią taikymo vertę tokiose srityse kaip maistas, medicina ir chemijos pramonė.
1. Maisto pramonė
(1) Naudojamas cukraus alkoholiams ir didelės fruktozės sirupui gaminti, yra įvairių maisto produktų žaliavos šaltinis. Jis taip pat naudojamas kitų oligosacharidų ir angliavandenių produktų sintezei.
(2) Naudojamas antikorozijai ir fiziniam bei cheminiam maisto stabilumui gerinti, pagrindinis veikimo mechanizmas yra vandens aktyvumo reguliavimas ir mikrobų augimo slopinimas.
(3) Kaip mažai kaloringas ir mažai cukraus turintis saldiklis, jis naudojamas becukrės kramtomosios gumos, gėrimų ir įvairių mažai cukraus turinčių maisto produktų gamyboje.
(4) Įpilkite į duoną, pyragus, padažus ir mėsos produktus, kad pagerintumėte produktų skonį ir tekstūrą.
2. Medicina ir sveikatos priežiūra
(1) Priklauso maistinėms skaiduloms, gali turėti fiziologinį poveikį, pvz., reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, žarnyno peristaltiką ir sumažinti cholesterolio kiekį, ir yra naudojama kuriant susijusius sveikus maisto produktus ir maistines medžiagas.
(2) Kaip viena iš dietinės terapijos priemonių lėtinių ligų prevencijai, ji gali pagerinti organizmo prisitaikymą prie gliukozės metabolizmo ir užkirsti kelią medžiagų apykaitos sutrikimams.
(3) Kaip pagalbinė vaistų medžiaga, ji gali pagerinti jų tirpumą, stabilumą ir biologinį prieinamumą bei pagerinti vaistų tekstūrą.
(4) Naudojamas klinikiniams mitybos tyrimams, stebint angliavandenių metabolitų virškinimą, absorbciją ir panaudojimą žmogaus organizme.
3. Biotechnologijos ir chemijos pramonė
(1) Kaip žaliava organiniams junginiams gaminti fermentacijos būdu, ji naudojama mikrobinei fermentacijai ir metabolitų gamybai.
(2) Naudojamas fermentiniams ir glikozilinimo tyrimams, jis yra svarbus substratas tiriant susijusias fermentų sistemas, naudojamas fermentų mechanizmui ir savybėms išsiaiškinti.
(3) Naudojamas didelio degtinės sirupo, urono rūgšties, mukopolisacharidų, dažiklių ir kitų produktų sintezei, tai yra svarbi cheminė žaliava.
(4) Kaip tirštiklis, drėkiklis ir tirpiklis kosmetikos, farmacijos ir maisto pramonėje, jis pagerina produktų sistemos stabilumą.
Fibrobiozė plačiai naudojama maisto perdirbimo, sveikatos priežiūros ir biochemijos pramonėje ir yra svarbi žaliava susijusiems tyrimams ir industrializacijai, turinti plačias plėtros perspektyvas. Dėl fiziologinių ir maistinių savybių jis taip pat yra svarbi veiklioji funkcinio maisto ir sveikatos produktų sudedamoji dalis.
Gliukozės dehidratacija, katalizuojama rūgštimi, yra dažniausiai naudojamas sintezės metodasD-celiobiozė, kuriame naudojami rūgštiniai katalizatoriai, skatinantys dehidratacijos kondensacijos reakcijas tarp gliukozės molekulių, sudarydamos su glikozidais susijusias disacharidų molekules.
Toliau pateikiami išsamūs sintezės metodo žingsniai ir atitinkamos cheminės lygtys:
1 veiksmas: paruoškite tirpalą
1. Ištirpinkite gliukozę:
Ištirpinkite atitinkamą kiekį gliukozės (D-gliukozės) bevandeniame tirpiklyje, pvz., dimetilsulfokside (DMSO), dimetilformamide (DMF) ir kt. Paprastai naudojamas 1 molis gliukozės.
2. Rūgšties katalizatoriaus pridėjimas:
Į gliukozės tirpalą įpilkite atitinkamą rūgšties katalizatoriaus kiekį. Dažniausiai naudojamos rūgštys yra sieros rūgštis, fosforo rūgštis, druskos rūgštis ir kt., kurių paprastai vartojama nuo 1% iki 5% gliukozės.
2 veiksmas: šildymo reakcija
3. Temperatūros valdymas:
Įkaitinkite tirpalą iki tinkamos temperatūros, paprastai nuo 60 °C iki 100 °C. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greitesnis reakcijos greitis, tačiau dėl to taip pat gali padidėti šalutinių reakcijų.
4. Reakcijos stebėjimas:
Kaitinimo metu stebėkite tirpalo pokyčius. Reakcijai progresuojant tirpalas gali palaipsniui keistis iš bespalvio į tamsiai geltoną arba rudą.
3 veiksmas: reakcijos sustabdymas ir produkto ištraukimas
5. Sustabdykite šildymą:
Pasibaigus tam tikram reakcijos laikui, nustokite kaitinti ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
6. Neutralizavimo gydymas:
Neutralizuokite reakcijos tirpalą, naudodami neutralizuojančius agentus, tokius kaip natrio bikarbonatas.
7. Ištraukite produktą:
Išskirkite produktą iš tirpalo naudodami atitinkamus ekstrahavimo metodus. Įprasti ekstrahavimo metodai yra ekstrahavimas, kristalizacija ir kt.
8. Valymas ir atskyrimas:
Išvalykite ir atskirkite ekstrahuotą produktą, kad gautumėte tikslinį produktą D-(+)-fibrodisacharidą.
Šio sintezės proceso metu tarp gliukozės molekulių vyksta dehidratacijos kondensacijos reakcijos, sukuriančios disacharidų molekules, susietas glikozidiniais ryšiais. Šios reakcijos cheminė lygtis yra tokia:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Tarp jų n reiškia gliukozės molekulių skaičių, C6H12O6 reiškia gliukozę, C12H22O11 reiškia D-(+)-pluošto disacharidus, o H2O reiškia vandens molekules.
Veiksmo mechanizmas:
Veikimo mechanizmasD-celiobiozėnėra iki galo suprastas. Manoma, kad jį ląstelės absorbuoja per transportinius baltymus, o vėliau fermentai suskaido į gliukozės molekules, kurios gali būti panaudotos energijos gamybai ar kitiems medžiagų apykaitos procesams.
Biologinis aktyvumas:
Įrodyta, kad D-(+)-fibrodisacharidai pasižymi įvairiu biologiniu aktyvumu, įskaitant gliukozės įsisavinimo ir metabolizmo stimuliavimą, ląstelių augimo stimuliavimą, ląstelių diferenciacijos stimuliavimą ir tam tikrų bakterijų bei grybelių augimo slopinimą.
Biocheminis ir fiziologinis poveikis:
D-(+)-fibrodisacharidų biocheminis ir fiziologinis poveikis buvo tiriamas tiek in vivo, tiek in vitro eksperimentais. Tyrimai parodė, kad D-(+)-fibrodisacharidai gali stimuliuoti gliukozės pasisavinimą ir metabolizmą, skatinti ląstelių augimą ir diferenciaciją bei slopinti tam tikrų bakterijų ir grybelių augimą. Taip pat buvo įrodyta, kad jis turi priešuždegiminį, antioksidacinį ir priešvėžinį poveikį.
In vivo tyrimai:
In vivo eksperimentai, naudojant D-(+)-fibrodisacharidus, gali būti naudojami tiriant cukrų metabolizmą ir transportavimą organizmuose. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas tiriant žmonių ir kitų gyvūnų cukraus įsisavinimą, metabolizmą ir išskyrimą. Jis taip pat gali būti naudojamas tiriant cukraus poveikį imuninei sistemai ir kitiems fiziologiniams procesams.
In vitro tyrimai:
D-(+)-fibrodisacharidų eksperimentai in vitro gali būti naudojami tiriant biocheminį ir fiziologinį cukrų poveikį ląstelėms ir audiniams. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas tiriant cukrų poveikį fermentų aktyvumui, ląstelių augimui ir diferenciacijai. Jis taip pat gali būti naudojamas tiriant cukraus poveikį genų ir baltymų ekspresijai.
Laboratorinių eksperimentų privalumai ir apribojimai:
D-(+)-pluošto disacharidų naudojimas laboratoriniuose eksperimentuose turi keletą privalumų. Tai lengvai gaunamas ir nebrangus angliavandenis, kurį galima lengvai susintetinti ir išvalyti. Jis taip pat yra gana stabilus ir neturi toksiškumo ląstelėms ar organizmams. Tačiau jo naudojimą laboratoriniuose eksperimentuose riboja prastas tirpumas vandenyje, todėl gali būti apribotas jo naudojimas tam tikruose eksperimentuose.
Populiarus Žymos: d-cellobiose cas 528-50-7, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, parduoti