Metil dihidrojasmonatas(MD), molekulinė formulė C13H22O3, CAS 24851-98-7, yra bespalvis arba šviesiai geltonas skaidrus skystis su šviežiu jazminų kvapu, todėl jis yra svarbus komponentas kvepalų ir kvepalų pramonėje. Jo kvapas apibūdinamas kaip jazminų ir apelsinų mišinys, švelnus, šiltas ir saldus. Beveik netirpsta vandenyje, bet lengvai tirpsta etanolyje ir aliejaus tirpikliuose. Ši tirpumo savybė leidžia lengvai maišyti su kitais ingredientais kosmetikos ir maisto pramonėje, taip pat palengvina maišymą ir apdorojimą gamybos proceso metu. Tai populiariausias ir populiariausias sintetinis kvapas tarp parfumerių. Anksčiau jis daugiausia buvo naudojamas pažangiose kvepalų kompozicijose dėl kainos priežasčių, tačiau dabar jis plačiai naudojamas kosmetikos esencijose. Jo cheminės savybės yra gana stabilios, o jo pranašumas yra tai, kad nekeičia spalvos. Jis dažnai naudojamas jazminų, pakalnučių, tuberozų ir rytietiškos esencijos gamyboje, todėl esencija gali sukurti elegantišką ir tikrovišką natūralių gėlių, pavyzdžiui, aromatą. Naudojamas kosmetikai; Jis taip pat gali būti naudojamas maistui.
|
|
|
|
Cheminė formulė |
C13H22O3 |
|
Tikslios Mišios |
226.16 |
|
Molekulinė masė |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Elementų analizė |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Dihidrojasmonato metilo esteris turi sodrų saldų gėlių aromatą su vaisių ir jazminų gėlių natomis, kartu su gaiviais ir švelniais citrinų vaisių aromatais. Jo aromatas lengvas, elegantiškas, permatomas, sodrus ir ilgai išliekantis-, todėl jis yra vienas iš parfumerių mėgstamų sintetinių kvapų. Be to,metilo dihidrozasmonatasnetirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis, todėl jį lengva maišyti ir naudoti įvairiuose preparatuose. Kadangi jie yra svarbūs sintetiniai kvepalai, jie vaidina pagrindinį vaidmenį kvepalų, esencijos ir kvepalų pramonėje dėl savo unikalaus jazminų kvapo ir plataus pritaikymo.
Taikymas prieskonių pramonėje
Prieskonių pramonėje dihidrojasmonato metilo esteris yra plačiai naudojamas dirbtiniam jazminų aliejui ir kitiems gėlių kvapams maišyti dėl savo unikalių aromato savybių ir cheminio stabilumo. Jo aromatas yra gaivus ir elegantiškas, kuris gali būti naudojamas ne tik maišant atskirus prieskonius, bet ir kaip stipriklis, pagerinantis bendrą prieskonių kokybę.
Dirbtinio jazminų aliejaus paruošimas
Dihidrojasmonato metilo esteris yra viena iš svarbių žaliavų maišant dirbtinį jazminų aliejų. Kruopščiai sumaišius su kitais prieskonių ingredientais, pvz., jononu ir pakalnučių aldehidu, galima imituoti natūralaus jazmino aromatą, todėl prieskonių pramonei gaunami aukštos-kokybės ir nebrangūs dirbtinio jazminų aliejaus produktai.
Gėlių kvapų koordinavimo priemonė
Maišant gėlių kvapus, dihidrojasmonato metilo estetas gali būti naudojamas kaip koordinuojanti priemonė, subalansuojanti skirtingų kvapų aromatų skirtumus, todėl bendras aromatas tampa harmoningesnis ir vieningesnis. Jo aromatas yra švelnus, bet turtingas, todėl gali pagerinti gėlių kvapų kokybę ir patrauklumą.
Maisto kvapiųjų medžiagų priedai
Dihidrojasmonato metilestas gali būti naudojamas ne tik esencijai ruošti, bet ir kaip maisto skonio priedas, siekiant sustiprinti maisto aromatą ir skonį. Saldžiuose maisto produktuose, tokiuose kaip saldainiai, sausainiai, duona, pyragaičiai ir kt., pridėjus metilo dihidrojasmonato, maisto aromatas gali būti intensyvesnis, o skonis – viliojantis.
Taikymas esmės pramonėje
Dihidrojasmonato metilestas taip pat plačiai naudojamas esencijos pramonėje. Jis gali būti naudojamas ne tik kaip vienas prieskonis, bet ir kartu su kitais prieskoniais, siekiant sustiprinti ir pakoreguoti esencijos aromatą ir skonį.
Pagrindinė jazminų serijos esencijos kvapo medžiaga
Dihidrojasmonato metilo estetas yra vienas iš pagrindinių jazminų serijos esencijos aromatinių ingredientų. Jo sodrus ir ilgalaikis kvapas gali suteikti esencijai unikalų jazminų kvapą, todėl esencija tampa tikroviškesnė ir natūralesnė. Ruošiant jazminų, pakalnučių, tuberozų ir kitų gėlių esenciją, dihidrozasmonato metilesto kiekis dažnai siekia daugiau nei 20%, o tai yra nepakeičiama kvapo žaliava.
Rytietiškos esencijos paruošimas
Rytietiška esencija garsėja paslaptingu ir sodriu aromatu. Ruošiant rytietišką esenciją, dihidrojasmonato metilestą galima naudoti kaip vieną iš svarbių kvapiųjų medžiagų, kartu su kitais prieskoniais (pvz., muskusu, gintaru ir kt.), kad būtų sukurta unikali rytietiško skonio atmosfera.
Sinergistai kitoms esencijos rūšims
Be jazminų serijos ir rytietiškos esencijos, dihidrojasmonato metilestas taip pat gali būti naudojamas kaip kitų rūšių esencijos sinergiklis. Maišant vaisių skonį, žolės skonį ir kitas esencijas, tinkamas metilo dihidrojasmonato pridėjimas gali pagerinti aromato kokybę ir esencijos hierarchijos pojūtį.
Taikymas kvepalų pramonėje
Kvepalų pramonėje taikymasmetilo dihidrozasmonatasyra dar labiau nepakeičiamas. Tai ne tik vienas iš pagrindinių daugelio žinomų kvepalų aromatinių ingredientų, bet ir parfumerių mėgstamas dėl ilgalaikio kvapo ir ilgai išliekančio kvapo.
Pagrindinės žinomų kvepalų kvapų medžiagos
Dihidrojasmonato metilo estetas yra plačiai naudojamas įvairiuose žinomuose kvepaluose. Pavyzdžiui, Dior klasikiniuose vyriškuose kvepaluose „Eau Sauvage“ metilo dihidrojasmonatas yra vienas pagrindinių kvapo ingredientų. Be to, metildihidrojasmonato buvo rasta ir vyriškuose „CK One“, „Invictus“ ir kitų prekių ženklų kvepaluose. Šiuos kvepalus pamėgo vartotojai dėl savo unikalaus kvapo ir ilgalaikio kvapo išlaikymo laiko.
Pagrindiniai ingredientai, gerinantys kvepalų kokybę
Ruošiant kvepalus, pridėjus dihidrojasmonato metilo esteto, galima pagerinti kvepalų kokybę. Jo sodrus ir ilgalaikis kvapas gali suteikti kvepalams unikalių aromato savybių ir hierarchijos jausmą. Tuo pačiu metu, pridėjus metilo dihidrojasmonato, kvepalai tampa stabilesni ir pailgėja jų galiojimo laikas.
Personalizuotų kvepalų paruošimas
Didėjant vartotojų individualizuotų kvepalų paklausai, parfumeriai pradėjo kūrybiškai derinti dihidrojasmonato metilo estetą su kitais kvepalais, kad sukurtų individualius, unikalaus stiliaus kvepalus. Šie kvepalai ne tik turi unikalų ir ilgalaikį kvapą, bet ir gali patenkinti vartotojų individualizavimo siekį.
Pradedant nuo 2-pentil-2-ciklopenten-1-ono, jis kondensuojamas su dietilo malonatu, veikiant katalizatoriui, o po to hidrolizuojamas, dekarboksilinamas ir esterinamas 160-180 laipsnių temperatūroje, kad gautųsi.metilo dihidrozasmonatas.
Sintezės etapai ir cheminės lygtys:
Veikiant katalizatoriui, 2-pentil-2-ciklopenten-1-onas vyksta kondensacijos reakcija su dietilo malonatu ir susidaro kondensacijos produktas.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalizatorius] kondensacijos produktas+H2O
Ši reakcija paprastai atliekama tinkamame tirpiklyje, tokiame kaip etanolis arba eteris, siekiant pagerinti reakcijos efektyvumą ir produkto grynumą. Katalizatoriai gali būti šarminiai, tokie kaip natrio hidroksidas arba natrio etoksidas, kad paskatintų kondensacijos reakciją.
Kondensacijos produktas vyksta hidrolizės reakcijoje 160-180 laipsnių temperatūroje, suyra į atitinkamus rūgšties ir esterio junginius.
Condensation product+H2O ->[160 °C–80 °C] hidrolizės produktas 1+hidrolizės produktas 2
Hidrolizės reakcija yra grįžtama reakcija, todėl norint pagerinti hidrolizės produktų išeigą ir grynumą, būtina kontroliuoti reakcijos temperatūrą ir laiką.
1 hidrolizės produktas (dažniausiai rūgštinis junginys) vyksta dekarboksilinimo reakcija kaitinant, todėl susidaro atitinkami olefino junginiai ir anglies dioksidas.
Hydrolysis product 1->[Šildymas] olefino junginys + CO2
Dekarboksilinimo reakcija yra pašalinimo reakcija, kurios metu susidaro olefino struktūra, pašalinant vandenilio ir deguonies atomus tarp hidroksilo (- OH) ir karbonilo (C=O) grupių karboksilo grupėje (COOH).
Veikiant rūgštiniam katalizatoriui, olefino junginiai esterifikuojami su metanoliu ir susidaro dihidrojasmonato metilesteris ir vanduo.
Olefin compound+CH3OH −>[rūgštinis katalizatorius] Dihidrojasmonato metilo esteris+H2O
Esterifikavimo reakcija yra tipiška rūgšties katalizuojama reakcija, kuri sujungia olefino junginius su metanoliu, sudarydama esterinius ryšius (COOCH3). Rūgštiniai katalizatoriai, tokie kaip sieros rūgštis arba druskos rūgštis, gali paskatinti esterinimo reakciją.
sintezės metodai
Dihidrojasmonato metilo esteris, kaip junginys, užimantis svarbią vietą kvapų, kosmetikos ir maisto pramonėje, suteikia daug pasirinkimų pramoninei gamybai dėl savo sintezės būdų įvairovės. Be aukščiau aprašyto, yra keletas pagrindinių sintezės metodų, kurių kiekvienas parodo skirtingus cheminės reakcijos kelius ir proceso charakteristikas.
Sintezės būdas, pagrįstas 2-pentil-2-ciklopenten-1-onu
1 būdas: cianaminometilformiato reakcijos metodas
Kitas sintezės būdas, naudojant 2-pentil-2-ciklopenten-1-oną kaip žaliavą, yra reakcija su metilcianamidu. Šioje reakcijoje 2-pentil-2-ciklopenten-1-ono ketonų grupė patenka į adityvinę reakciją su metilcianurato cianido grupe ir susidaro atitinkamas nitrilo junginys. Vėliau per oksidacijos reakciją nitrilo grupė paverčiama karboksilo grupe ir susidaro rūgštus tarpinis produktas. Galiausiai rūgšties tarpinis junginys esterinamas metanoliu per esterifikavimo reakciją, kad būtų gautas dihidrojasmonato metilesteris. Šio kelio ypatybė yra ta, kad reakcijos etapai yra gana paprasti, tačiau gali prireikti naudoti specialius katalizatorius ir reakcijos sąlygas.
Sintezės būdas rezorcinolio pagrindu
2 būdas: cikloheksandiono ir brompentano reakcijos metodas
Sintetinis būdas naudojant rezorcinolį kaip žaliavą rodo skirtingą sintezės strategiją. Pirma, rezorcinolyje vyksta katalizinė hidrinimo reakcija, veikiant katalizatoriui, kad susidarytų cikloheksanonas. Vėliau cikloheksandionas pakeičiamas brompentanu ir susidaro 2-pentil-1,3-cikloheksandionas. Tada 2-pentil-1,3-cikloheksandionas, veikiamas natrio hipochlorito, vyksta oksidacijos reakcijoje, todėl susidaro 2-pentil-2-ciklopentenonas. Šiame etape natrio hipochloritas veikia kaip oksidatorius ir ciklizatorius, sukeldamas cikloheksanono anglies grandinės pertvarkymą ir ciklizaciją. Galiausiai, taikant dimetilmalonato kondensacijos metodą pirmame kelyje, 2-pentil-2-ciklopentenonas buvo kondensuotas, hidrolizuotas, dekarboksilintas ir esterintas dimetilmalonatu, kad gautųmetilo dihidrozasmonatas. Šio kelio pranašumas yra tas, kad žaliava rezorcinolis turi platų šaltinių spektrą, o reakcijos procesas apima anglies grandinių pertvarkymą ir ciklizaciją, suteikiant naujų idėjų sudėtingų molekulių sintezei.
Saugos svarstymai
Metildihidrozasmonatas paprastai laikomas saugiu naudoti plataus vartojimo gaminiuose, kai naudojamas atitinkama koncentracija. Tačiau kai kurie saugos aspektai apima:
Odos jautrumas
Nors retai, kai kurie asmenys gali sudirginti odą arba sukelti alergines reakcijas į MDJ, ypač kai naudojamas didelėmis koncentracijomis arba asmenims su jautria oda. Prieš naudojant produktus, kurių sudėtyje yra MDJ, rekomenduojama atlikti pleistro testą, ypač tiems, kurie anksčiau sirgo alergija odai.
Toksiškumas įkvėpus
Nors MDJ pirmiausia naudojamas gaminiuose, kurie naudojami vietiškai arba praryti, didelės MDJ garų koncentracijos įkvėpimas, pvz., darbo aplinkoje arba gaminant kvapiuosius produktus, gali sudirginti kvėpavimo takus. Siekiant sumažinti poveikį, reikia naudoti tinkamą vėdinimą ir naudoti asmenines apsaugos priemones.
Poveikis aplinkai
MDJ poveikis aplinkai yra nuolatinių tyrimų sritis. Kaip sintetinis junginys, jo patvarumas ir biologinio kaupimosi aplinkoje potencialas nėra visiškai suprantamas. Tačiau naudojant jį kaip biologiškai skaidžią alternatyvą kai kuriems sintetiniams konservantams, gali būti naudinga aplinkai.
Dažnai užduodami klausimai
Kaip kvepia metilo dihidrojasmonatas?
+
-
Metildihidrozasmonatas yra esteris ir difuzinis aromatinis junginys, turintis kvapąmiglotai panašus į jazminą. Raceminiuose mišiniuose kvapas yra gėlių ir citrusinių vaisių, o epimerizuoti mišiniai pasižymi tankiu riebiu gėlių kvapu, kurio kvapo atpažinimo slenksčiai yra 15 dalių milijardui.
Kam naudojamas metilo dihidrojasmonatas?
+
-
Metildihidrozasmonatas, cis ir trans mišinys, plačiai naudojamas tyrimuose, skirtuose:Kvepalų pramonė: Šis junginys yra pagrindinis parfumerijos ingredientas, suteikiantis malonų gėlių kvapą. Jo naudojimas pagerina įvairių produktų uoslės profilį, todėl jie tampa patrauklesni vartotojams.
Kas yra metildihidrojasmonatas?
+
-
Natūraliai arbatoje randamas metildihidrozasmonatas naudojamas aromatizuotiems produktams suteikti švelnų ir subtilų baltų gėlių kvapą, primenantį jazminą. Šis ingredientas, esantis daugelyje kvepalų, odekolono ir įvairių plataus vartojimo prekių, taip pat yra daugelio kitų gėlių kvapų pagrindas.
Populiarus Žymos: metildihidrojasmonatas cas 24851-98-7, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, parduoti